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part de cake salé végétarien servie avec salade

Cake salé végétarien


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  • Auteur: Julien LECLAIR
  • Temps total: 55 minutes
  • Portions: 6 personnes 1x

Description

Un cake salé végétarien moelleux et savoureux, parfait pour l’apéritif, les pique-niques ou les repas légers.


Ingredients

Quantité

200 g de farine de blé

3 œufs

10 cl d’huile d’olive

12 cl de lait d’avoine

100 g de fromage râpé (emmental ou comté)

1 courgette râpée

1 poivron rouge coupé en dés

50 g de tomates séchées

1 sachet de levure chimique

Sel, poivre, herbes (origan, thym)


Instructions

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Dans un grand saladier, mélangez les œufs, l’huile et le lait végétal.

3. Ajoutez la farine et la levure, mélangez sans trop travailler.

4. Incorporez le fromage râpé, les légumes et les herbes.

5. Salez, poivrez, puis versez la pâte dans un moule chemisé.

6. Enfournez 40 à 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau.

Notes

Vous pouvez varier les légumes selon la saison.

Le cake se conserve 3 jours au frais dans une boîte hermétique.

  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 45 minutes
  • Catégorie: Entrée, Plat
  • Méthode: Cuisson au four
  • Cuisine: Française

Informations nutritionnelles

  • Portion: 1 part
  • Calories: 260 kcal
  • Sucre: 3g
  • Sodium: 380mg
  • Lipides: 16g
  • Gras saturés: 5g
  • Gras insaturés: 10g
  • Gras trans: 0g
  • Glucides: 21g
  • Fibres: 2g
  • Protéines: 9g
  • Cholestérol: 55mg