Pourquoi croque-t-on une mademoiselle ?

En réalité, on ne croque pas une « mademoiselle », mais bien un « croque-monsieur ». Ce jeu de mots vient souvent d’une confusion ou d’une blague populaire. Le terme croque-monsieur date du début du XXe siècle et désignait un sandwich chaud, grillé à la poêle ou au four. La version féminine « croque-mademoiselle » a parfois été utilisée pour désigner une version plus légère ou végétarienne. Ainsi, le croque monsieur végétarien pourrait justement être vu comme l’évolution contemporaine de cette idée : un croque plus doux, sans viande, qui plaît à tous.

Quels légumes pour accompagner un croque-monsieur ?

salade. Voici quelques idées d’accompagnements sains et gourmands : Une salade de roquette, parmesan et noix Des légumes grillés au four : carottes, poivrons, aubergines Une soupe froide en été (gaspacho, velouté de courgettes) Des crudités croquantes : radis, concombre, tomates cerises Ces garnitures équilibrent le repas tout en valorisant les saveurs du croque monsieur végétarien . L’important est de jouer sur la fraîcheur et la légèreté pour créer un vrai contraste avec le côté fondant du croque.

Est-ce que les croque-monsieur sont caloriques ?

Tout dépend des ingrédients que vous choisissez. Un croque monsieur végétarien peut être beaucoup moins calorique qu’un croque traditionnel. En remplaçant la charcuterie par des légumes riches en fibres et en modérant la quantité de fromage, vous obtenez un plat complet, nourrissant, mais raisonnable. Voici une estimation moyenne : Croque classique : environ 400 à 500 kcal Croque monsieur végétarien (pain complet, légumes grillés, fromage allégé) : entre 300 et 380 kcal Pour alléger davantage, vous pouvez utiliser u

Croque monsieur végétarien : 3 astuces simples et ultra-gourmandes

Description

Un croque monsieur végétarien facile, rapide et fondant, parfait pour un déjeuner express ou un dîner léger.

Ingredients

Quantité

4 tranches de pain de campagne ou pain complet

100 g de fromage râpé (emmental, comté ou mozzarella)

1 courgette grillée (ou légumes de saison)

1 c. à soupe de pesto ou moutarde douce

1 c. à soupe d’huile d’olive ou beurre fondu

Sel, poivre

Mode cuisson Empêche l’écran de s’assombrir

Instructions

1. Préchauffez votre four à 200 °C ou préparez une poêle.

2. Tartinez deux tranches de pain avec le pesto ou la moutarde.

3. Ajoutez les légumes grillés puis recouvrez de fromage râpé.

4. Couvrez avec les deux autres tranches de pain.

5. Badigeonnez l’extérieur du pain avec l’huile ou le beurre fondu.

6. Enfournez 10 à 12 minutes ou faites cuire à la poêle des deux côtés jusqu’à ce que le fromage fonde et le pain soit doré.

Notes

Variez les légumes selon la saison : champignons, épinards, tomates…

Ajoutez des herbes fraîches pour relever le goût (thym, basilic, coriandre).

Vous pouvez remplacer le pesto par une sauce au yaourt ou une crème légère.

Temps de préparation: 5 min
Temps de cuisson: 10 min
Catégorie: Sandwichs
Méthode: Grillé
Cuisine: Française

Informations nutritionnelles

Portion: 1 croque
Calories: 360 Kcal
Sucre: 4g
Sodium: 480mg
Lipides: 18g
Gras saturés: 9g
Gras insaturés: 7g
Gras trans: 0g
Glucides: 34g
Fibres: 3g
Protéines: 15g
Cholestérol: 35mg