Description
Un gâteau au yaourt vegan moelleux, rapide à préparer, sans œufs ni lait. Parfait pour les goûters, brunchs ou desserts légers.
Ingredients
1 pot de yaourt végétal nature (soja ou autre)
2 pots de farine de blé (ou semi-complète)
1 pot de sucre de canne
½ pot d’huile végétale neutre
1 sachet de levure chimique
1 c. à café de vinaigre de cidre (optionnel)
1 pincée de sel
Zeste de citron ou extrait de vanille (optionnel)
Instructions
1. Préchauffez votre four à 180 °C (chaleur tournante).
2. Dans un saladier, versez le yaourt végétal.
3. Utilisez le pot vide pour mesurer les autres ingrédients : ajoutez le sucre, l’huile, puis la farine, la levure, le sel et les arômes.
4. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.
5. Versez dans un moule huilé et fariné.
6. Enfournez pendant 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau.
Notes
Vous pouvez ajouter des fruits rouges, des pépites de chocolat ou des morceaux de pomme pour varier les plaisirs.
Le gâteau se conserve 3 à 4 jours à température ambiante et jusqu’à 3 mois au congélateur.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 35 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Four
- Cuisine: Française
Informations nutritionnelles
- Portion: 1 part
- Calories: 210 kcal
- Sucre: 14g
- Sodium: 0.3g
- Lipides: 8g
- Gras saturés: 1g
- Gras insaturés: 7g
- Gras trans: 0g
- Glucides: 30g
- Fibres: 2g
- Protéines: 4g
- Cholestérol: 0mg