Description
Un gratin de courgettes et champignons fondant, parfumé et facile à réaliser.
Ingredients
2 courgettes moyennes
200 g de champignons de Paris ou forestiers
20 cl de crème fraîche
100 g de fromage râpé (comté ou parmesan)
1 gousse d’ail
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 noix de beurre
Sel, poivre, muscade
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Lavez et coupez les courgettes en rondelles.
3. Émincez les champignons et faites-les revenir dans un mélange beurre/huile.
4. Salez légèrement les courgettes et laissez-les dégorger 20 min.
5. Disposez les légumes en couches alternées dans un plat à gratin.
6. Mélangez la crème avec l’ail haché, sel, poivre, muscade et versez sur les légumes.
7. Parsemez de fromage râpé.
8. Enfournez 30 à 40 min et terminez 5 min sous le grill.
Notes
Pour une croûte encore plus croustillante, ajoutez un peu de chapelure au fromage.
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 35 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Four
- Cuisine: Française
Informations nutritionnelles
- Portion: 1 part
- Calories: 210 kcal
- Sucre: 4g
- Sodium: 380mg
- Lipides: 14g
- Gras saturés: 8g
- Gras insaturés: 5g
- Gras trans: 0g
- Glucides: 12g
- Fibres: 3g
- Protéines: 8g
- Cholestérol: 40mg