Description
Un hamburger végétarien facile, savoureux et personnalisable à souhait, parfait pour toutes les envies.
Ingredients
1 boîte de pois chiches (ou haricots rouges)
1 oignon
2 c. à soupe de farine
1 c. à soupe de tahini (facultatif)
1 c. à café de cumin
Sel, poivre
4 pains à burger
Tranches de tomates
Feuilles de salade
Fromage ou alternative végétale
Sauce de votre choix
Instructions
1. Égouttez et écrasez les pois chiches à la fourchette.
2. Ajoutez l’oignon émincé, les épices, la farine et le tahini.
3. Formez 4 galettes et réservez-les au frais 20 minutes.
4. Faites-les cuire à la poêle 3-4 minutes de chaque côté.
5. Toastez les pains à burger.
6. Garnissez avec la galette, les légumes, le fromage et la sauce.
Notes
Vous pouvez varier les légumineuses ou ajouter des flocons d’avoine pour la tenue.
Accompagnez de frites de patate douce ou d’une salade.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
- Catégorie: Plats principaux
- Méthode: Grillé / Poêlé
- Cuisine: Végétarienne
Informations nutritionnelles
- Portion: 1 burger
- Calories: 350 kcal
- Sucre: 4g
- Sodium: 450mg
- Lipides: 10g
- Gras saturés: 2g
- Gras insaturés: 6g
- Gras trans: 0g
- Glucides: 45g
- Fibres: 8g
- Protéines: 14g
- Cholestérol: 0g