Plats végétariens

Le croque monsieur végétarien s’impose comme une version moderne, savoureuse et responsable de ce grand classique de la cuisine française. Si vous aimez les repas rapides mais gourmands, ce sandwich revisité est fait pour vous. Ce qui me plaît le plus dans le croque monsieur végétarien, c’est qu’il s’adapte à tout : aux saisons, aux goûts, aux envies du moment. Il suffit de changer un fromage, d’ajouter une herbe fraîche ou un condiment maison pour transformer un plat simple en quelque chose de vraiment spécial. On n’a pas besoin de compétences particulières, ni de matériel complexe : juste de bons … Lire plus

Une bonne sauce change tout Ce jour où j’ai compris que la sauce faisait tout… Je me souviens très bien de ce wrap. Il avait l’air parfait : des légumes croquants, du tofu grillé, une tortilla bien souple… sauf qu’il n’y avait pas de sauce. Rien. À la première bouchée, tout s’est effondré. C’était sec, fade, presque triste. J’ai mordu dans une promesse qui n’a pas été tenue. Depuis ce jour-là, je ne prépare jamais un wrap végétarien sans sa sauce. Aujourd’hui, je commence toujours par la sauce. Et une fois qu’elle est prête, je compose le reste autour. C’est … Lire plus

Une histoire de goût et de simplicité Une envie née d’un souvenir de voyage Je me souviens encore de ce petit café niché dans une rue calme de Montréal, où j’ai goûté mon tout premier wrap végétarien. J’étais en road trip à travers le Québec et, après plusieurs repas copieux, j’avais envie de quelque chose de frais, rapide, mais qui cale bien. J’ai demandé une recommandation au serveur, et il m’a lancé un sourire complice : « Prenez notre wrap végétarien maison, vous ne serez pas déçu. » Et il avait raison. Ce wrap-là, c’était une explosion de saveurs : … Lire plus