Description
Une tarte amandine fondante à la crème d’amande, à personnaliser avec des pommes, des poires ou des abricots selon la saison.
Ingredients
1 pâte sablée
100 g de poudre d’amande
100 g de beurre mou
100 g de sucre
2 œufs
1 c. à café d’extrait de vanille
Fruits (pommes, poires ou abricots, selon saison)
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Préparez la crème d’amande : mélangez beurre, sucre, œufs, poudre d’amande et vanille.
3. Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez-la.
4. Versez la crème d’amande sur le fond de tarte.
5. Disposez les fruits de votre choix par-dessus.
6. Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la crème soit dorée.
7. Laissez tiédir avant de déguster.
Notes
Vous pouvez remplacer la vanille par une cuillère de rhum ambré.
Cette tarte est encore meilleure après quelques heures de repos.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 35 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Informations nutritionnelles
- Portion: 1 part
- Calories: 320 kcal
- Sucre: 18g
- Sodium: 70mg
- Lipides: 20g
- Gras saturés: 10g
- Gras insaturés: 8g
- Gras trans: 0g
- Glucides: 28g
- Fibres: 2g
- Protéines: 6g
- Cholestérol: 60mg